„Je čas zaviesť tvaroh do doplnkovej stravy dieťaťa,“ povedala mi svokra všeobecným tónom, aby ste nemohli namietať. „Veď sme ešte veľmi malí! “- Bol som rozhorčený v odpovedi, keď som sa konečne rozhodol. Väčšina moderných mladých matiek vie naspamäť, že tvaroh je potrebný, ale v akom veku a v akom pomere?
Mama vie, čo je pre jej dieťatko dobré.
Kedy môžete začať jesť
Túto otázku som adresovala našej pediatričke. Jediné, čo skúsený lekár povedal, bolo: "Je prísne zakázané kŕmiť dieťa tvarohom pred dosiahnutím veku šiestich mesiacov." A opäť stupor, pretože internet „kričí“, že svoje dieťa môžete kŕmiť fermentovanými mliečnymi výrobkami od 4 do 5 mesiacov a matka prilieva olej do ohňa.
Drobivé a chutné, výborná doplnková výživa pre šesťmesačné bábätká. Po ponorení sa do lekárskej referenčnej literatúry som našiel potvrdenie doktorových slov. Inteligentná knižka hovorila o zavádzaní doplnkových príkrmov od 7. do 8. mesiaca, po tom, čo si dieťa osvojí ovocie, zeleninu a obilniny. A pre deti trpiace alergiami - od 10-11 mesiacov (niektoré trpia až rok). Ukázalo sa tiež, že niektorým dojčatám sa skutočne podáva tvarohový príkrm už od 4. mesiaca, ale robí sa to v prípadoch, keď má dieťa výraznú podváhu alebo trpí rachitídou.
Otázka "od koľkých mesiacov môžete dať tvaroh?"
Normálne zdravé dieťa môže byť zavedené do doplnkových potravín z fermentovaného mliečneho tvarohu iba v 6. mesiaci a nie skôr (lepšie neskôr)!
Kúpiť alebo vyrobiť doma
Moje dieťa už dosiahlo tento vek. Ako zodpovednú matku som si lámala hlavu nad novou dilemou: aký tvaroh mám dať svojmu dieťaťu? Kúpené v obchode alebo domáce? Rozhodol som sa zvážiť klady a zápory:
- Priemyselné tvarohy sa vyrábajú s rôznymi ovocnými náplňami (je to vynikajúce);
- Obsahujú užitočné doplnky a vitamíny (informácie od výrobcu, ktoré je ťažké overiť);
- Ovocné náplne môžu spôsobiť alergie (to je zlé);
- Ovocné prísady môžu byť umelé (toto závisí od uváženia výrobcu);
- Konzistencia výrobného produktu je homogénna a mäkká (jednoznačné plus);
Vyzerá to lákavo, ale je tento produkt zdravý? - Zloženie priemyselného výrobku vždy zahŕňa cukor (lekári majú negatívny postoj k jeho prítomnosti v detskej strave);
- Je nemožné nezávisle ovládať priemyselný spôsob prípravy tvarohu (čo ak je tam skrytá E. coli?! - nejako strašidelné);
- Továrensky vyrobený tvaroh sa nemusí variť (šetrí čas).
Rozhodla som sa to neriskovať a našla som niekoľko spôsobov, ako si tvaroh pre bábätká vyrobiť doma.
Ak vaše dieťa trpí kolikou, má zvýšený tonus alebo lekári diagnostikujú dyspláziu bedrového kĺbu, neprepadajte panike. Trochu úsilia vám pomôže zbaviť sa mnohých problémov.
Fitball bude pre dieťa skvelým kamarátom na veľmi dlhú dobu. V 6. mesiaci sa rozsah cvikov môže rozšíriť. Práve v tomto veku dieťa začína prejavovať nezávislosť a učí sa veľa nových vecí. Čo by malo byť dieťa schopné urobiť vo veku 6 mesiacov, je popísané v.
Ako si vyrobiť tvaroh doma
Recept č.1
Požadované ingrediencie:
- mlieko;
- Roztok chloridu vápenatého (možno zakúpiť v ktorejkoľvek lekárni).
Aby tvaroh zostal mäkký, nenechajte vytiecť všetku srvátku.
Množstvo mlieka sa určuje individuálne. Na prvé kŕmenie je lepšie vziať 200-300 miligramov mlieka, prevariť a nechať vychladnúť. Do ochladeného mlieka pridajte chlorid vápenatý v množstve 1 mililiter liečiva na 100 mililitrov mlieka. Roztok premiešajte a znova priveďte do varu (ale nevarte). Umiestnite zrazené mlieko na sito. Srvátku necháme trochu odtiecť, ale nie veľa, aby budúci výrobok nebol príliš hustý. Výslednú hmotu pretrite cez sitko lyžicou, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu. Nakŕmte svoje dieťa!
Recept č.2
Túto metódu navrhla moja matka. Moja malá má toto jedlo veľmi rada.
Požadované ingrediencie:
- mlieko;
- Kyslá smotana (môže byť nahradená jogurtom).
Zdravé dieťa, pokojná matka!
- Mlieko zohrejeme na 40-50 0 C (ak je z obalu, tak je už sterilizované a varom sa prospešné látky odparujú). Kravské mlieko kúpené na trhu je lepšie prevariť.
- Do teplého mlieka pridajte 3-4 polievkové lyžice kyslej smotany.
- Vzniknutú hmotu pretrepeme.
- Panvicu zatvorte pokrievkou a zabaľte ju.
- Mlieko a kyslú smotanu nechajte cez noc na teplom mieste. Ráno sa zmes zmení na hustý kefír.
- Položte panvicu na oheň a priveďte do varu na miernom ohni.
- Oddelenú hmotu spolu so srvátkou precedíme cez sitko.
- Ak chcete, utrite výsledný tvaroh.
Bezzubé bábätko s radosťou zje jemný tvaroh v pyré. Recept č.3
Domáci tvaroh pre bábätká sa dá pripraviť aj bez kysnutého cesta. Na to budete potrebovať čerstvý kefír (nie starší ako jeden deň). 200-300 gramov kefíru zohrejeme na miernom ohni, kým sa neoddelí srvátka, necháme trochu odtiecť cez sitko a vzniknutú hmotu utrieme. Tento druh tvarohu sa ukáže ako kyslý a nie všetkým deťom chutí, ale je tiež zdravý.
Bohužiaľ, nie každý ocení tvaroh vyrobený s kefírom. Načo to je?
Aké výhody prináša konzumácia tohto úžasného produktu našim deťom?
Správne pripravené jedlo obsahuje:
- vitamíny A, B2, B6, B12 a PP;
- Kyselina listová;
- Draslík, vápnik, fosfor, sodík;
- Proteínový albumín a ďalšie prvky potrebné pre rastúce telo.
Samozrejme, aj ja, ako mnohé mladé matky, chcem, aby sa moje dieťa dobre vyvíjalo a vyrastalo zdravo. Preto som sa rozhodol, že moje dieťa skutočne potrebuje takýto produkt, ale ako zaviesť tvaroh?
Kde začať
Odborníci odporúčajú začať s pol čajovou lyžičkou denne. Skúsili sme to. Páčilo sa mi. Bála som sa negatívnej reakcie bábätka. Alergia nás našťastie prešla. Neprekážalo mi ani bruško.
Pomaly ale isto. Kamarátkino dieťa strašne reagovalo na fermentované mliečne doplnkové potraviny: bol rozmarný, mal hnačku a mal vyrážku. Nevedomky ho ďalej liečila alergénom. Pri ďalšej ceste k pediatrovi sa ukázalo, že bolo potrebné prestať kŕmiť dieťa prípravkom, ktorý spôsobuje alergie už pri prvých príznakoch.
Priateľ sa znepokojil: „Je to teraz na celý život? "Špecialista vysvetlil: "Ak má dieťa predispozíciu na alergie na dedičnej úrovni, potom s najväčšou pravdepodobnosťou áno. Ak však telo malého dieťaťa jednoducho rozpozná nový produkt ako cudzí, všetko bude v poriadku. Musíme len chvíľu počkať."
- Toto jedlo zjavne nie je pre mňa! Inšpirovaná som šla pripraviť novú porciu chutných maškŕt pre môjho drobca. Mnohé zdroje uvádzajú, že tento produkt bohatý na vitamíny a živiny možno skladovať v chladničke 1-3 dni. Som opatrný voči takýmto radám.
- Po prvé: výsledok mojej práce môže byť presýtený pachmi iných potravín uložených v chladničke (aj so zatvorenými viečkami). Výsledkom môže byť, že dieťa odmieta jesť.
- Po druhé: v akomkoľvek prostredí fermentovaného mlieka sa škodlivé baktérie množia vysokou rýchlosťou. Osobne nechcem svoje dieťa otráviť pokazeným jedlom.
Kedy a koľko je to možné
Čerstvé jedlo je skvelé! Vyvstala však nasledujúca otázka: ako často a kedy (čas dňa) by som mal dať svojmu dieťaťu tvaroh?
V prvej polovici dňa dávam bábätku doplnkové potraviny. Takto môžem vždy naplno sledovať jeho reakciu na produkt. Jedlo je prítomné v detskej strave 3-4 krát týždenne, každý druhý deň (aby sa nenudilo).
Pravdepodobne sa pýtate, koľko tvarohu môže mať dieťa? Ako som písal vyššie, treba začať s pol lyžičkou. Ak je všetko v poriadku, nabudúce môže byť dávka zvýšená na jednu čajovú lyžičku. Postupne zvyšujeme objem spotrebovanej pochúťky na 40 gramov a do roka na 50 gramov za jeden deň.
Ak chcete byť krásna, jedzte tvaroh. nebudem jesť!
Jedna kamarátka mala nejaký druh múky: jej dieťa nejedlo tvaroh a to je všetko. Čo robiť? Doma si zvykla robiť halušky a tvarohové koláče s tvarohom. Je pravda, že jej dieťa malo v tom čase už 10 mesiacov. Trochu podrastieme a skúsime urobiť tvarohový kastról. A my vám poradíme!
Kto zariadi tieto červené tvarohové koláče!? Zhrňme všetko, čo bolo povedané:
- Dieťa potrebuje tvaroh!
- Doplnkové potraviny sa zavádzajú od šiestich mesiacov a tvaroh - od 7 do 8 mesiacov.
- Ak sa vyskytnú alergie, nemali by ste pokračovať v kŕmení dieťaťa týmto produktom.
- Je lepšie pripraviť detské fermentované mliečne výrobky sami.
- Zdravé jedlo sa dá zamaskovať do knedlí alebo rajnice.
Načítava...